Crémesine

Pyrus communis

Code Infel :
Code GEVES : n.i
Synonyme : Cramoisin, Cramoisie, Cramoisine, Cremosine, Cramousino (poire perle), Brisarelle, Archiduc d'été, Ognonet Amiré, Rahmbirne (poire crème), Gloute de Gap, Brisarelle, Camougin, Roi Louis, Blanquet long, Gros Blanquet, Blanquette, Gloute, Purpureus

Source de l'observation :: Maison de la Biodiversité La Thomassine
Type de sol :
Porte greffe de l'arbre (F) :: BA 29

L'arbre

Floraison

Récolte

Consommation, conservation

Légende

Crémesine

Président Héron

Vigueur:

Productivité:

Alternance:

Alternance importante

Cueillette:

Facile

Floribondité:

Le fruit

Forme de la poire:

Piriforme

Couleur de fond:

Jaune-vert

Surimpression:

Rouge

Importance surimpr.:

Petite

Eclatement:

Chute:

Non

Facilité cueillette:

Facile

Durée récolte:

Etalement important

Calibre/poids:

Petit

Fermeté:

Ferme

Succulence:

Forte

Qualité gustative:

Utilisation:

Fruit à cuire, confiture de luxe. Poire à cuire de renom produite notamment à Apt et qui se vendait à Marseille et à Nice

Son histoire

Origine ancienne et inconnue. Cultivée dans le département du Var, région de Digne, Sisteron, Les Mées. Elle fut servie à la table de François 1er en visite dans la ville de Gap en 1515. On trouve trace d'un séchage au four en 1820 proche de Digne

Particularité :

Arbre très vigoureux, très productif (grappe de 5 à 10 fruits) malgré une mise à fruit lente. Il est rustique mais résiste mal aux manipulations et au transport