Pointue de Trescléoux

Malus domestica

Code Infel :
Code GEVES : n.i
Synonyme : Serveau, Serveau des Alpes, Servog, Cerveau, Pointue

Source de l'observation :: Maison de la Biodiversité La Thomassine
Type de sol :
Porte greffe de l'arbre (F) :: M106

L'arbre

Floraison

Récolte

Consommation, conservation

Légende

Pointue de Trescléoux

De l'Estre

Vigueur:

Productivité:

Alternance:

Peu d'alternance

Cueillette:

Facile

Le fruit

Forme de la pomme:

Sphérique

Couleur de fond:

Vert-jaune

Type de coloration:

Lavé

Importance surimpr.:

Petite

Teinte surimpression:

Rouge

Eclatement:

30 à 50%

Chute:

Beaucoup

Facilité cueillette:

Facile

Durée récolte:

Etalement moyen

Calibre/poids:

Moyen fort

Fermeté:

Ferme

Succulence:

Forte

Texture:

Fine

Qualité gustative:

Utilisation:

Pomme à couteau, de garde. Son synonyme "Serveau" signifie : qui se conserve.

Son histoire

Semis de hasard trouvé au début du XIXème siècle par Casimir Duchêne. Il la diffusa dans les Hautes et Basses-Alpes. Cette variété faisait l'objet d'un commerce au printemps sur le marché de Marseille à la fin du XIXème siècle.

Particularité :

Variété intéressante, bon calibre, peu ou pas d'alternance. Reste peu sucrée d'où son surnom "variété des diabétiques". Très sensible à l'éclatement si le temps est humide