Pomme de Risoul

Malus domestica

Code Infel :
Code GEVES : 92860
Synonyme : De Rissoul

Source de l'observation :: Maison de la Biodiversité La Thomassine
Type de sol :
Porte greffe de l'arbre (F) :: M106

L'arbre

Floraison

Récolte

Consommation, conservation

Légende

Pomme de Risoul

De l'Estre

Productivité:

Alternance:

Alternance importante

Cueillette:

Facile

Le fruit

Forme de la pomme:

Sphérique aplatie

Couleur de fond:

Vert-jaune

Type de coloration:

Strié

Importance surimpr.:

Moyenne à grande

Teinte surimpression:

Rouge

Epaisseur épiderme:

Moyen

Eclatement:

Chute:

Beaucoup

Facilité cueillette:

Facile

Durée récolte:

Etalement important

Calibre/poids:

Moyen fort

Fermeté:

Moyenne

Succulence:

Forte

Texture:

Demi fine

Qualité gustative:

Utilisation:

Fruit de table et qui tient très bien à la cuisson. On en fait aussi du jus et de la gelée.

Son histoire

Originaire de la commune de Risoul, la production de cette pomme a constitué une activité importante pour ses habitants dans les années 50 où on l'exportait notamment en Afrique du Nord. Elle a été abandonnée dans les années 60 par manque de débouchés

Particularité :

Bien adaptée en moyenne montagne