Rouge des Cévennes
Malus domestica
Code Infel :
Code GEVES : n.i
Synonyme : Carguarlaou
- Source de l'observation :
- Maison de la Biodiversité La Thomassine
- Type de sol :
- Porte greffe de l'arbre (F) :
- M106
L'arbre
Floraison
Récolte
Consommation, conservation
Légende
Rouge des Cévennes
De l'Estre
Rouge des Cévennes
De l'Estre
Vigueur:
Productivité:
Alternance:
Alternance importante
Cueillette:
Facile
Auto-fertilité:
Autofertile
Le fruit
Forme de la pomme:
Sphérique
Couleur de fond:
Vert-jaune
Type de coloration:
Lavé
Importance surimpr.:
Très grande
Teinte surimpression:
Rouge pourpre
Eclatement:
0%
Chute:
Beaucoup
Facilité cueillette:
Facile
Durée récolte:
Etalement court
Calibre/poids:
Moyen fort
Fermeté:
Tendre
Succulence:
Moyenne
Texture:
Demi fine
Qualité gustative:
Utilisation:
Son goût est controversé puisqu'elle devient vite farineuse. De première qualité pour la compote car elle se brise bien.
Son histoire
En patois cévenol, un escargot se dit "cagaraou" et on prétend que les escargots aiment monter sur les feuilles de ce pommier. Pomme de Lozère et des Cévennes.
Particularité :
Bonne résistance au transport mais fructification tardive. Tendance à beaucoup tomber avant maturité
Sensibilité aux bio-agresseurs
Légende
Rouge des Cévennes
De l'Estre
Rouge des Cévennes
De l'Estre
Tavelure feuille:
Carpocapse:
Tavelure fruit:
Anthracnose:
Puceron cendré:
Oïdium:
Hoplocampe:
Anthonome: