Api étoilée

Malus domestica

Code Infel :
Code GEVES : n.i
Synonyme : Carrée d'hiver, Pentagone, d'Etoile, Etoilée, d'Etoile à longue queue, Api à l'Etoile, En étoile, Star lady apple

Source de l'observation :: Maison de la Biodiversité La Thomassine
Type de sol :
Porte greffe de l'arbre (F) :: M106

L'arbre

Floraison

Récolte

Consommation, conservation

Légende

Api étoilée

De l'Estre

Vigueur:

Productivité:

Alternance:

Peu d'alternance

Cueillette:

Difficile

Port de l'arbre:

Erigé

Le fruit

Forme de la pomme:

Sphérique aplatie

Couleur de fond:

Vert-jaune

Type de coloration:

Lavé

Importance surimpr.:

Moyenne

Teinte surimpression:

Rouge orangé

Epaisseur épiderme:

Fin

Eclatement:

Chute:

Un peu

Facilité cueillette:

Difficile

Durée récolte:

Etalement important

Calibre/poids:

Petit à moyen

Fermeté:

Ferme

Succulence:

Forte

Texture:

Fine

Qualité gustative:

Utilisation:

Fruit de table, compote et d'ornement

Son histoire

Jean Bauhin, au tout début du XVIIème siècle, est le premier à la décrire, il l'appelle alors comme pomme Carrée ou Pentagonale. Alors jardinier pour le comte de Montbéliard, il a reçu de la comtesse de Wurtemberg des plants et des fruits de cette variété

Particularité :

Variété d'apparat et de collection. la forme moyenne buissonnante convient très bien pour le décor. Dernière pomme du verger dont les premières gelées ne lui sont pas préjudiciables et d'excellente conservation