A la Dame

Prunus amygdalis

Code Infel : R1025
Code GEVES : n.i
Synonyme : Des Dames, Dame de Provence, Ronde

Source de l'observation :: Maison de la Biodiversité La Thomassine
Type de sol :
Porte greffe de l'arbre (F) :: GF 677

L'arbre

Floraison

Récolte

Consommation, conservation

Légende

A la Dame

Princesse

Vigueur:

Productivité:

Auto-fertilité:

Auto-incompatible

Port de l'arbre:

Etalé

Le fruit

Dureté coque:

Demi tendre

Amandons doubles:

Elevé (< à 50%)

Forme:

Large élliptique

Qualité:

Doux

Taille amandon:

Moyen (1 à 1,3gr)

Utilisation:

Peut se consommer en vert en juillet ou sec vers mi septembre/octobre

Son histoire

Origine française

Particularité :

Préfère les situations abritées du vent

Sensibilité aux bio-agresseurs

Légende

A la Dame

Princesse

Eurytoma Amygdali:

Fusiccocum:

Monilia/fleurs:

Coryneum:

Puceron vert:

Evaluation participative

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Aberrane d'Aureille

Prunus amygdalis

Code Infel : R1024
Code GEVES : n.i
Synonyme : Abérane, Aberane, Aberano, Abierano

Source de l'observation :: Maison de la Biodiversité La Thomassine
Type de sol :
Porte greffe de l'arbre (F) :: GF 677

L'arbre

Floraison

Récolte

Consommation, conservation

Légende

Aberrane d'Aureille

Princesse

Vigueur:

Auto-fertilité:

Auto-incompatible

Le fruit

Dureté coque:

Demi tendre

Amandons doubles:

Pas de double

Forme:

Intermédiaire

Qualité:

Doux

Utilisation:

Amande pour confiserie

Son histoire

Variété ancienne provenant de la commune d'Aureille (Bouches du Rhône)

Particularité :

Grandes variabilités phénotypiques sur un même arbre

Sensibilité aux bio-agresseurs

Légende

Aberrane d'Aureille

Princesse

Eurytoma Amygdali:

Fusiccocum:

Monilia/fleurs:

Coryneum:

Puceron vert:

Evaluation participative

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AÏ

Prunus amygdalis

Code Infel : R269
Code GEVES : 91484
Synonyme :

Source de l'observation :: Maison de la Biodiversité La Thomassine
Type de sol :
Porte greffe de l'arbre (F) :: GF 677

L'arbre

Floraison

Récolte

Consommation, conservation

Légende

AÏ

Princesse

Vigueur:

Productivité:

Alternance:

Peu d'alternance

Pollinisation:

Ferragnès, Ferraduel et Texas

Auto-fertilité:

Auto-incompatible

Port de l'arbre:

Pleureur

Le fruit

Dureté coque:

Demi tendre

Amandons doubles:

Pas de double

Forme:

Large élliptique

Qualité:

Doux

Taille amandon:

Très grand (> à 1,5gr)

Utilisation:

Variété convenant bien pour la consommation en vert ou en sec

Son histoire

France (Bouches du Rhône), très anciennement cultivée dans la région d'Aix

Particularité :

Variété de table par excellence, résistant aux gelées. Récolte facile et résistance aux maladies. Attaquée par les pies et corbeaux à cause de sa coque tendre

Sensibilité aux bio-agresseurs

Légende

AÏ

Princesse

Eurytoma Amygdali:

Fusiccocum:

Monilia/fleurs:

Coryneum:

Puceron vert:

Evaluation participative

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Belle d'Aurons

Prunus amygdalis

Code Infel : R216
Code GEVES : n.i
Synonyme :

Source de l'observation :: Maison de la Biodiversité La Thomassine
Type de sol :
Porte greffe de l'arbre (F) :: GF 677

L'arbre

Floraison

Récolte

Consommation, conservation

Légende

Belle d'Aurons

Princesse

Vigueur:

Productivité:

Alternance:

Alternance moyenne

Port de l'arbre:

Etalé

Le fruit

Dureté coque:

Demi tendre

Amandons doubles:

Pas de double

Forme:

Intermédiaire

Qualité:

Doux

Son histoire

Sans doute une semence d'Aï. Obtention récente (au milieu du XXème siècle) par le Dr BELAY.

Particularité :

Mise à fruit lente mais fertilité très grande par la suite

Sensibilité aux bio-agresseurs

Légende

Belle d'Aurons

Princesse

Eurytoma Amygdali:

Fusiccocum:

Monilia/fleurs:

Coryneum:

Puceron vert:

Evaluation participative

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Béraude

Prunus amygdalis

Code Infel : R1028
Code GEVES : n.i
Synonyme : Béraude Dure, Caillasse

Source de l'observation :: Maison de la Biodiversité La Thomassine
Type de sol :
Porte greffe de l'arbre (F) :: GF 677

L'arbre

Floraison

Récolte

Consommation, conservation

Légende

Béraude

Princesse

Vigueur:

Productivité:

Auto-fertilité:

Auto-incompatible

Port de l'arbre:

Etalé

Le fruit

Dureté coque:

Très Dure

Amandons doubles:

Faible (< à 10%)

Forme:

Large élliptique

Qualité:

Doux

Utilisation:

Recherché par la confiserie et la chocolaterie

Son histoire

Autrefois répandue dans les Bouches du Rhône et le Vaucluse, elle était utilisée pour la chocolaterie.

Particularité :

Rendement un peu faible au cassage (25%) et sensible aux gelées.

Sensibilité aux bio-agresseurs

Légende

Béraude

Princesse

Eurytoma Amygdali:

Fusiccocum:

Monilia/fleurs:

Coryneum:

Puceron vert:

Evaluation participative

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Demi-tendre de Riez

Prunus amygdalis

Code Infel : R1031
Code GEVES : n.i
Synonyme :

Source de l'observation :: Maison de la Biodiversité La Thomassine
Type de sol :
Porte greffe de l'arbre (F) :: GF 677

L'arbre

Floraison

Récolte

Consommation, conservation

Légende

Demi-tendre de Riez

Princesse

Productivité:

Auto-fertilité:

Autofertile

Le fruit

Dureté coque:

Demi tendre

Amandons doubles:

Faible (< à 10%)

Forme:

Intermédiaire

Qualité:

Doux

Utilisation:

Amande de table et confiserie

Son histoire

Originaire de Riez dans les Alpes de Haute Provence

Particularité :

Résiste bien à la gelée

Sensibilité aux bio-agresseurs

Légende

Demi-tendre de Riez

Princesse

Eurytoma Amygdali:

Fusiccocum:

Monilia/fleurs:

Coryneum:

Puceron vert:

Evaluation participative

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Demi-tendre d'Apt

Prunus amygdalis

Code Infel : R197
Code GEVES : n.i
Synonyme : Dorée

Source de l'observation :: Maison de la Biodiversité La Thomassine
Type de sol :
Porte greffe de l'arbre (F) :: GF 677

L'arbre

Floraison

Récolte

Consommation, conservation

Légende

Demi-tendre d'Apt

Princesse

Vigueur:

Productivité:

Auto-fertilité:

Auto-incompatible

Port de l'arbre:

Etalé

Le fruit

Dureté coque:

Demi tendre

Amandons doubles:

Pas de double

Forme:

Large élliptique

Qualité:

Doux

Taille amandon:

Moyen (1 à 1,3gr)

Utilisation:

Rendement au cassage 35 à 39%

Son histoire

Variété adaptée dans le Vaucluse (Apt, Lumières)

Particularité :

Sensible à la gomme

Sensibilité aux bio-agresseurs

Légende

Demi-tendre d'Apt

Princesse

Eurytoma Amygdali:

Fusiccocum:

Monilia/fleurs:

Coryneum:

Puceron vert:

Evaluation participative

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Ferragnès

Prunus amygdalis

Code Infel : R486
Code GEVES : 91486
Synonyme :

Source de l'observation :: Maison de la Biodiversité La Thomassine
Type de sol :
Porte greffe de l'arbre (F) :: GF 677

L'arbre

Floraison

Récolte

Consommation, conservation

Légende

Ferragnès

Princesse

Vigueur:

Productivité:

Pollinisation:

allèles S: S1S3; Ferrastar, Ferraduel, Aï et Texas

Auto-fertilité:

Auto-incompatible

Le fruit

Dureté coque:

Demi tendre

Amandons doubles:

Pas de double

Forme:

Large élliptique

Qualité:

Doux

Taille amandon:

Très grand (> à 1,5gr)

Utilisation:

Utilisé pour la transformation

Son histoire

Création INRA. Aurait commencé à être multipliée pour le commerce en 1974.

Particularité :

Goût sucré avec une légère nuance de cacao et de poivre

Sensibilité aux bio-agresseurs

Légende

Ferragnès

Princesse

Eurytoma Amygdali:

Fusiccocum:

Monilia/fleurs:

Coryneum:

Puceron vert:

Evaluation participative

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Floquette

Prunus amygdalis

Code Infel : R1032
Code GEVES : n.i
Synonyme :

Source de l'observation :: Maison de la Biodiversité La Thomassine
Type de sol :
Porte greffe de l'arbre (F) :: GF 677

L'arbre

Floraison

Récolte

Consommation, conservation

Légende

Floquette

Princesse

Vigueur:

Productivité:

Auto-fertilité:

Auto-incompatible

Port de l'arbre:

Dressé

Le fruit

Dureté coque:

Dure

Forme:

Intermédiaire

Qualité:

Doux

Utilisation:

Convient tout particulièrement pour la fabrication de dragées

Son histoire

Cultivée dans les Basses Alpes (région de Simiane). Fut utilisée pour la conception de dragées.

Particularité :

Rendement au cassage peu élevé (20%)

Sensibilité aux bio-agresseurs

Légende

Floquette

Princesse

Eurytoma Amygdali:

Fusiccocum:

Monilia/fleurs:

Coryneum:

Puceron vert:

Evaluation participative

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Flots

Prunus amygdalis

Code Infel : R192
Code GEVES : n.i
Synonyme : A trochets, Flots Roche

Source de l'observation :: Maison de la Biodiversité La Thomassine
Type de sol :
Porte greffe de l'arbre (F) :: GF 677

L'arbre

Floraison

Récolte

Consommation, conservation

Légende

Flots

Princesse

Vigueur:

Productivité:

Alternance:

Alternance importante

Auto-fertilité:

Auto-incompatible

Le fruit

Dureté coque:

Dure

Amandons doubles:

Pas de double

Forme:

Large élliptique

Qualité:

Légèrement amère

Taille amandon:

Grand (> à 1,3gr)

Utilisation:

Recherchée pour la fabrication de dragées de luxe. Trop dure comme fruit de table. Utilisée pour la bonification des alcools

Son histoire

Variété adaptée dans le Vaucluse (Apt, Pertuis)

Particularité :

Sensible aux gelées

Sensibilité aux bio-agresseurs

Légende

Flots

Princesse

Eurytoma Amygdali:

Fusiccocum:

Monilia/fleurs:

Coryneum:

Puceron vert:

Evaluation participative

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Flour en bas

Prunus amygdalis

Code Infel : R193
Code GEVES : n.i
Synonyme : Fleur en bas

Source de l'observation :: Maison de la Biodiversité La Thomassine
Type de sol :
Porte greffe de l'arbre (F) :: GF 677

L'arbre

Floraison

Récolte

Consommation, conservation

Légende

Flour en bas

Princesse

Vigueur:

Productivité:

Auto-fertilité:

Auto-incompatible

Port de l'arbre:

Pleureur, Etalé

Le fruit

Dureté coque:

Dure

Amandons doubles:

Faible (< à 10%)

Forme:

Très large - circulaire

Qualité:

Doux

Utilisation:

Variété demandée par la confiserie de grande classe

Son histoire

Variété trouvée a Champtercier, près de Digne, par COMTE

Particularité :

Résistante au gel

Sensibilité aux bio-agresseurs

Légende

Flour en bas

Princesse

Eurytoma Amygdali:

Fusiccocum:

Monilia/fleurs:

Coryneum:

Puceron vert:

Evaluation participative

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Fourcouronne

Prunus amygdalis

Code Infel : R196
Code GEVES : n.i
Synonyme : Amande de Valensole, Fourcouron

Source de l'observation :: Maison de la Biodiversité La Thomassine
Type de sol :
Porte greffe de l'arbre (F) :: GF 677

L'arbre

Floraison

Récolte

Consommation, conservation

Légende

Fourcouronne

Princesse

Vigueur:

Productivité:

Alternance:

Peu d'alternance

Port de l'arbre:

Etalé

Le fruit

Dureté coque:

Dure

Amandons doubles:

Pas de double

Forme:

Intermédiaire

Qualité:

Doux

Taille amandon:

Moyen (1 à 1,3gr)

Utilisation:

Utilisée en confiserie et pour le nougat

Son histoire

Variété originaire du plateau de Valensole. Adaptée dans les Basses Alpes, le Var et le Vaucluse

Particularité :

Préfère les situations ensoleillées, résiste au Mistral

Sensibilité aux bio-agresseurs

Légende

Fourcouronne

Princesse

Eurytoma Amygdali:

Fusiccocum:

Monilia/fleurs:

Coryneum:

Puceron vert:

Evaluation participative

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Languedoc

Prunus amygdalis

Code Infel : R320
Code GEVES : n.i
Synonyme :

Source de l'observation :: Maison de la Biodiversité La Thomassine
Type de sol :
Porte greffe de l'arbre (F) :: GF 677

L'arbre

Floraison

Récolte

Consommation, conservation

Légende

Languedoc

Princesse

Vigueur:

Productivité:

Auto-fertilité:

Auto-incompatible

Le fruit

Dureté coque:

Tendre

Amandons doubles:

Pas de double

Forme:

Large élliptique

Qualité:

Doux

Utilisation:

Fruit de table (vert ou sec)

Son histoire

Variété d'origine française (Vaucluse, Bouches du Rhône et bien sûr Languedoc)

Particularité :

Rendement de cassage autour de 35%

Sensibilité aux bio-agresseurs

Légende

Languedoc

Princesse

Eurytoma Amygdali:

Fusiccocum:

Monilia/fleurs:

Coryneum:

Puceron vert:

Evaluation participative

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Petite Colle

Prunus amygdalis

Code Infel : R1033
Code GEVES : n.i
Synonyme :

Source de l'observation :: Maison de la Biodiversité La Thomassine
Type de sol :
Porte greffe de l'arbre (F) :: GF 677

L'arbre

Floraison

Récolte

Consommation, conservation

Légende

Petite Colle

Princesse

Le fruit

Son histoire

Sensibilité aux bio-agresseurs

Légende

Petite Colle

Princesse

Eurytoma Amygdali:

Fusiccocum:

Monilia/fleurs:

Coryneum:

Puceron vert:

Evaluation participative

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Pointue d'Aureille

Prunus amygdalis

Code Infel : R190
Code GEVES : n.i
Synonyme : Pointure d'Aureille

Source de l'observation :: Maison de la Biodiversité La Thomassine
Type de sol :
Porte greffe de l'arbre (F) :: GF 677

L'arbre

Floraison

Récolte

Consommation, conservation

Légende

Pointue d'Aureille

Princesse

Vigueur:

Productivité:

Auto-fertilité:

Auto-incompatible

Le fruit

Dureté coque:

Demi tendre

Amandons doubles:

Pas de double

Forme:

Intermédiaire

Qualité:

Doux

Utilisation:

Consommation en vert et en sec

Son histoire

Originaire d'Aureille (Bouches du Rhône)

Particularité :

Ressemble à Languedoc mais plus friable

Sensibilité aux bio-agresseurs

Légende

Pointue d'Aureille

Princesse

Eurytoma Amygdali:

Fusiccocum:

Monilia/fleurs:

Coryneum:

Puceron vert:

Evaluation participative

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Princesse

Prunus amygdalis

Code Infel : R1046
Code GEVES : 91491
Synonyme : Princesse-JR

Source de l'observation :: Maison de la Biodiversité La Thomassine
Type de sol :
Porte greffe de l'arbre (F) :: GF 677

L'arbre

Floraison

Récolte

Consommation, conservation

Légende

Princesse

Vigueur:

Productivité:

Pollinisation:

Ardéchoise, Fournat de Brézenaud

Auto-fertilité:

Auto-incompatible

Le fruit

Dureté coque:

Demi tendre

Amandons doubles:

Pas de double

Forme:

Intermédiaire

Qualité:

Doux

Utilisation:

Utilisé pour la fabrication des calissons d'Aix en Provence, se consomme aussi en frais en vert ou en sec

Son histoire

Deja citée en 1809, appelé ainsi car une femme délicate pouvait en casser la coque très tendre

Particularité :

Rendement de 60% au cassage

Sensibilité aux bio-agresseurs

Légende

Princesse

Eurytoma Amygdali:

Fusiccocum:

Monilia/fleurs:

Coryneum:

Puceron vert:

Evaluation participative

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Rabasse

Prunus amygdalis

Code Infel : R293
Code GEVES : n.i
Synonyme : Rabassière

Source de l'observation :: Maison de la Biodiversité La Thomassine
Type de sol :
Porte greffe de l'arbre (F) :: GF 677

L'arbre

Floraison

Récolte

Consommation, conservation

Légende

Rabasse

Princesse

Productivité:

Auto-fertilité:

Auto-incompatible

Port de l'arbre:

Etalé

Le fruit

Dureté coque:

Demi tendre

Amandons doubles:

Faible (< à 10%)

Forme:

Large élliptique

Qualité:

Doux

Taille amandon:

Moyen (1 à 1,3gr)

Utilisation:

Fruit de table

Son histoire

Originaire de la Drôme

Particularité :

Rendement au cassage de 30%. Très peu d'amandons doubles

Sensibilité aux bio-agresseurs

Légende

Rabasse

Princesse

Eurytoma Amygdali:

Fusiccocum:

Monilia/fleurs:

Coryneum:

Puceron vert:

Evaluation participative

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Tardive de la Verdière

Prunus amygdalis

Code Infel : R195
Code GEVES : n.i
Synonyme : Petite verte, Verdière

Source de l'observation :: Maison de la Biodiversité La Thomassine
Type de sol :
Porte greffe de l'arbre (F) :: GF 677

L'arbre

Floraison

Récolte

Consommation, conservation

Légende

Tardive de la Verdière

Princesse

Vigueur:

Productivité:

Auto-fertilité:

Auto-incompatible

Le fruit

Dureté coque:

Dure

Amandons doubles:

Faible (< à 10%)

Forme:

Intermédiaire

Qualité:

Doux

Utilisation:

Amande de confiserie

Son histoire

Cultivée autrefois dans la région de La Verdière, Rians, Ginasservis

Particularité :

Variété très résistante aux gelées mais attaquée par l'hyponomeute

Sensibilité aux bio-agresseurs

Légende

Tardive de la Verdière

Princesse

Eurytoma Amygdali:

Fusiccocum:

Monilia/fleurs:

Coryneum:

Puceron vert:

Evaluation participative

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Tournefort

Prunus amygdalis

Code Infel : R191
Code GEVES : n.i
Synonyme :

Source de l'observation :: Maison de la Biodiversité La Thomassine
Type de sol :
Porte greffe de l'arbre (F) :: GF 677

L'arbre

Floraison

Récolte

Consommation, conservation

Légende

Tournefort

Princesse

Vigueur:

Productivité:

Auto-fertilité:

Auto-incompatible

Le fruit

Dureté coque:

Dure

Amandons doubles:

Pas de double

Forme:

Intermédiaire

Qualité:

Doux

Taille amandon:

Grand (> à 1,3gr)

Utilisation:

Très appréciée en pâtisserie fine et pour son goût

Son histoire

Se cultivait dans le Luberon et jusqu'à la vallée de la Durance, au sud des Basses Alpes et les Bouches du Rhône.Elle doit vraisemblablement son nom au botaniste aixois J.-P. de Tournefort (1656-1708)

Particularité :

Aime les situations abritées, peu sensible aux gelées printanières

Sensibilité aux bio-agresseurs

Légende

Tournefort

Princesse

Eurytoma Amygdali:

Fusiccocum:

Monilia/fleurs:

Coryneum:

Puceron vert:

Evaluation participative

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