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Louise Bonne d'Avranches

Pyrus communis

Code Infel :
Code GEVES : 91346
Synonyme : Bergamote d'Avranches, Bonne de Longueval, De Louise, Louise Bonne de Jersey, Beurré d'Araudoré, Bonne Louise d'Avranches, William IV, Prince Germain

Source de l'observation :: Maison de la Biodiversité La Thomassine
Type de sol :
Porte greffe de l'arbre (F) :: BA 29

L'arbre

Floraison

Récolte

Consommation, conservation

Légende

Louise Bonne d'Avranches

Président Héron

Vigueur:

Productivité:

Alternance:

Alternance importante

Cueillette:

Facile

Pollinisation:

Beurré d'Anjou, Conférence, Passe Crassane, Beurré Clairgeau, Beurré Giffard, Beurré Hardy

Auto-fertilité:

Autofertile

Port de l'arbre:

Erigé

Floribondité:

Le fruit

Forme de la poire:

Piriforme, Allongée

Couleur de fond:

Jaune-vert

Surimpression:

Rouge

Eclatement:

Facilité cueillette:

Facile

Durée récolte:

Etalement moyen

Calibre/poids:

Moyen

Fermeté:

Tendre

Succulence:

Forte

Qualité gustative:

Utilisation:

Poire de table mais excellente en compote

Son histoire

Variété obtenue de semis par un gentilhomme normand nommé Longueval avec une première mise à fruit vers 1780. On retrouve des écrits la concernant en 1923 indiquant qu'elle obtient de "bons prix".

Particularité :

Le développement de ce poirier est rapide. A éclaircir les années de forte production, tendance à l'alternance et sensible à la tavelure. Variété aussi productive sur franc que sur cognassier, ce qui a probablement favorisé son adoption dans le Verdon.

Sensibilité aux bio-agresseurs

Légende

Louise Bonne d'Avranches

Président Héron

Cecidomyies:

Puceron mauve:

Cephe:

Rouille:

Anthonome:

Erinose:

Oïdium:

Hoplocampe:

Tavelure feuille:

Tavelure fruit:

Carpocapse:

Evaluation participative

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]]> Tue, 30 Jul 2019 15:35:28 +0200 Royale d'Hiver

Royale d'Hiver

Pyrus communis

Code Infel :
Code GEVES : n.i
Synonyme : Diel's Winter königs birne, Winterkönigsbirne (en allemand), Pera Casentina, Pera Passana, Spina di Carpi (en italien), Duchesse de Montebello, Jean-Baptiste Bivort,

Source de l'observation :: Maison de la Biodiversité La Thomassine
Type de sol :
Porte greffe de l'arbre (F) :: BA 29

L'arbre

Floraison

Récolte

Consommation, conservation

Légende

Royale d'Hiver

Président Héron

Vigueur:

Productivité:

Alternance:

Peu d'alternance

Cueillette:

Moyennement facile

Port de l'arbre:

Etalé

Floribondité:

Le fruit

Forme de la poire:

Piriforme

Couleur de fond:

Jaune-vert

Surimpression:

Rouge orangé

Epaisseur épiderme:

Fin

Eclatement:

Chute:

Un peu

Facilité cueillette:

Moyennement facile

Calibre/poids:

Gros

Fermeté:

Tendre

Succulence:

Très forte

Qualité gustative:

Utilisation:

Qualité première, peut être cuite dans un vin sucré.

Son histoire

En 1704, dom le Gentil, directeur de la pépinière des Chartreux de Paris, la signalait en France en ces termes dans la première édition de son Jardinier solitaire. L'Italie doit être le berceau de cette poire. Elle eu dans le passé une valeur marchande.

Particularité :

Variété trop dégarnie de rameaux.

Sensibilité aux bio-agresseurs

Légende

Royale d'Hiver

Président Héron

Cecidomyies:

Puceron mauve:

Cephe:

Rouille:

Anthonome:

Erinose:

Oïdium:

Hoplocampe:

Tavelure feuille:

Tavelure fruit:

Carpocapse:

Evaluation participative

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]]> Thu, 25 Jul 2019 15:26:30 +0200 Martin Sec

Martin Sec

Pyrus communis

Code Infel :
Code GEVES : n.i
Synonyme : St Martin, Rousselet d'hiver, Martin, Troken Martin en Europe, Bec d'oie, Golliard, Charlon, Poire Jacques, Martin sec de Champagne, Martin sec d'hiver, Martin sec de Provins

Source de l'observation :: Maison de la Biodiversité La Thomassine
Type de sol :
Porte greffe de l'arbre (F) :: BA 29

L'arbre

Floraison

Récolte

Consommation, conservation

Légende

Martin Sec

Président Héron

Vigueur:

Productivité:

Alternance:

Alternance moyenne

Cueillette:

Facile

Port de l'arbre:

Erigé

Floribondité:

Le fruit

Forme de la poire:

Piriforme, Allongée

Couleur de fond:

Rouge-jaune, Brun vert

Surimpression:

Rouge orangé

Eclatement:

Chute:

Un peu

Facilité cueillette:

Facile

Calibre/poids:

Petit à moyen

Fermeté:

Tendre, Ferme

Succulence:

Faible

Qualité gustative:

Utilisation:

Qualité troisième pour le couteau, première pour la compote, les conserves et le raisiné. Elle est en grande partie exportée vers l'Italie et a su conserver ses traditions (Poire Belle Hélène). Poire à cuire et confire dans la mélique

Son histoire

Poire est mentionnée dès 1530 par Charles Etienne, d'origine inconnue. On la dénomme ainsi car elle mûrit à la Saint Martin. Poire de commerce autrefois très importante, en Provence et surtout dans les Alpes du Sud. Autrefois confite dans la mélique.

Particularité :

Vigoureux et fait des pyramides régulières. multiplication par prélèvement de drageons, greffe sur aubépine et franc, résistante à la tavelure, peau épaisse résistant aux piqûres d'insectes

Sensibilité aux bio-agresseurs

Légende

Martin Sec

Président Héron

Cecidomyies:

Puceron mauve:

Cephe:

Rouille:

Anthonome:

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]]> Thu, 25 Jul 2019 15:24:43 +0200 Crémesine

Crémesine

Pyrus communis

Code Infel :
Code GEVES : n.i
Synonyme : Cramoisin, Cramoisie, Cramoisine, Cremosine, Cramousino (poire perle), Brisarelle, Archiduc d'été, Ognonet Amiré, Rahmbirne (poire crème), Gloute de Gap, Brisarelle, Camougin, Roi Louis, Blanquet long, Gros Blanquet, Blanquette, Gloute, Purpureus

Source de l'observation :: Maison de la Biodiversité La Thomassine
Type de sol :
Porte greffe de l'arbre (F) :: BA 29

L'arbre

Floraison

Récolte

Consommation, conservation

Légende

Crémesine

Président Héron

Vigueur:

Productivité:

Alternance:

Alternance importante

Cueillette:

Facile

Floribondité:

Le fruit

Forme de la poire:

Piriforme

Couleur de fond:

Jaune-vert

Surimpression:

Rouge

Importance surimpr.:

Petite

Eclatement:

Chute:

Non

Facilité cueillette:

Facile

Durée récolte:

Etalement important

Calibre/poids:

Petit

Fermeté:

Ferme

Succulence:

Forte

Qualité gustative:

Utilisation:

Fruit à cuire, confiture de luxe. Poire à cuire de renom produite notamment à Apt et qui se vendait à Marseille et à Nice

Son histoire

Origine ancienne et inconnue. Cultivée dans le département du Var, région de Digne, Sisteron, Les Mées. Elle fut servie à la table de François 1er en visite dans la ville de Gap en 1515. On trouve trace d'un séchage au four en 1820 proche de Digne

Particularité :

Arbre très vigoureux, très productif (grappe de 5 à 10 fruits) malgré une mise à fruit lente. Il est rustique mais résiste mal aux manipulations et au transport

Sensibilité aux bio-agresseurs

Légende

Crémesine

Président Héron

Cecidomyies:

Puceron mauve:

Cephe:

Rouille:

Anthonome:

Erinose:

Oïdium:

Hoplocampe:

Tavelure feuille:

Tavelure fruit:

Carpocapse:

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]]> Tue, 23 Jul 2019 10:48:21 +0200 Coucourdane WikiAdmin

Coucourdane

Pyrus communis

Code Infel :
Code GEVES : n.i
Synonyme :

Source de l'observation :: Maison de la Biodiversité La Thomassine
Type de sol :
Porte greffe de l'arbre (F) :: BA 29

L'arbre

Floraison

Récolte

Consommation, conservation

Légende

Coucourdane

Président Héron

Cueillette:

Facile

Floribondité:

Le fruit

Forme de la poire:

Piriforme

Couleur de fond:

Jaune-vert

Surimpression:

Non visible

Eclatement:

Chute:

Beaucoup

Facilité cueillette:

Facile

Calibre/poids:

Moyen

Fermeté:

Moyenne

Succulence:

Faible

Qualité gustative:

Utilisation:

Utilisée à Trigance pour être distillée, poire à cuire qui se déguste blette

Son histoire

Prospection Parc du Luberon par Mr Chauvet

Particularité :

A récolter quand la poire est verte

Sensibilité aux bio-agresseurs

Légende

Coucourdane

Président Héron

Cecidomyies:

Puceron mauve:

Cephe:

Rouille:

Anthonome:

Erinose:

Oïdium:

Hoplocampe:

Tavelure feuille:

Tavelure fruit:

Carpocapse:

Evaluation participative

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]]> Mon, 27 May 2019 14:50:23 +0200 Conférence

Conférence

Pyrus communis

Code Infel :
Code GEVES : 91338
Synonyme :

Source de l'observation :: Maison de la Biodiversité La Thomassine
Type de sol :
Porte greffe de l'arbre (F) :: BA 29

L'arbre

Floraison

Récolte

Consommation, conservation

Légende

Conférence

Président Héron

Vigueur:

Productivité:

Alternance:

Peu d'alternance

Cueillette:

Facile

Pollinisation:

Beurré Bosc, Beurré Durondeau, Clapp's Favorite, Dr Jules Guyot, Doyenné du Comice, Général Leclerc, Highland, Packham's Triumph, Passe Crassane, Williams

Auto-fertilité:

Autofertile

Port de l'arbre:

Demi Erigé

Floribondité:

Le fruit

Forme de la poire:

Piriforme, Allongée

Couleur de fond:

Jaune-vert

Surimpression:

Brun

Eclatement:

Chute:

Non

Facilité cueillette:

Facile

Durée récolte:

Etalement court

Calibre/poids:

Petit à moyen

Fermeté:

Mou

Succulence:

Très forte

Qualité gustative:

Utilisation:

Fruit d'amateur et de commerce, très cultivée en Angleterre

Son histoire

Obtenue par M. Rivers, à Sawbridgeworth (Angleterre) en 1885. C'est une poire anglaise d'introduction récente dans la région. C'est un fruit de commerce que l'on trouve encore aujourd'hui sur les marchés.

Particularité :

Très bonne aptitude à la conservation en chambre froide

Sensibilité aux bio-agresseurs

Légende

Conférence

Président Héron

Cecidomyies:

Puceron mauve:

Cephe:

Rouille:

Anthonome:

Erinose:

Oïdium:

Hoplocampe:

Tavelure feuille:

Tavelure fruit:

Carpocapse:

Evaluation participative

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]]> Mon, 27 May 2019 14:49:40 +0200 Brignoles WikiAdmin

Brignoles

Pyrus communis

Code Infel :
Code GEVES : n.i
Synonyme : Chaplan, Chaploux, Poire de Brignoles, Cicerettes, Long-pécou, Siserotte

Source de l'observation :: Maison de la Biodiversité La Thomassine
Type de sol :
Porte greffe de l'arbre (F) :: BA 29

L'arbre

Floraison

Récolte

Consommation, conservation

Légende

Brignoles

Président Héron

Vigueur:

Productivité:

Alternance:

Alternance importante

Cueillette:

Moyennement facile

Floribondité:

Le fruit

Forme de la poire:

Piriforme

Couleur de fond:

Vert

Surimpression:

Rouge orangé

Eclatement:

0 à 10%

Chute:

Un peu

Facilité cueillette:

Moyennement facile

Durée récolte:

Etalement court

Calibre/poids:

Moyen

Fermeté:

Tendre

Succulence:

Faible

Qualité gustative:

Utilisation:

De qualité première pour faire du cidre. Bonne à cuire et à sécher. Très cultivée dans la Drome et dans l'Isère

Son histoire

Envoyée des pépinières de Vilvordez-Bruxelles en 1859, sans indication d'origine.

Sensibilité aux bio-agresseurs

Légende

Brignoles

Président Héron

Cecidomyies:

Puceron mauve:

Cephe:

Rouille:

Anthonome:

Erinose:

Oïdium:

Hoplocampe:

Tavelure feuille:

Tavelure fruit:

Carpocapse:

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]]> Mon, 27 May 2019 14:32:51 +0200 Alexandrine Douillard

Alexandrine Douillard

Pyrus communis

Code Infel :
Code GEVES : 91333
Synonyme : Alexandrine, P. Douillard

Source de l'observation :: Maison de la Biodiversité La Thomassine
Type de sol :
Porte greffe de l'arbre (F) :: BA 29

L'arbre

Floraison

Récolte

Consommation, conservation

Légende

Alexandrine Douillard

Président Héron

Vigueur:

Productivité:

Alternance:

Alternance moyenne

Cueillette:

Facile

Pollinisation:

Dr Jules Guyot, Passe Crassane, Williams, Williams Rouge, Beurré Hardy

Auto-fertilité:

Auto-incompatible

Port de l'arbre:

Demi Etalé

Floribondité:

Le fruit

Forme de la poire:

Piriforme, Allongée

Couleur de fond:

Jaune-vert

Surimpression:

Rouge

Importance surimpr.:

Nulle ou très petite

Eclatement:

Chute:

Non

Facilité cueillette:

Facile

Calibre/poids:

Gros à très gros

Fermeté:

Ferme

Succulence:

Forte

Qualité gustative:

Utilisation:

Fruit de table, culture intensive

Son histoire

France, d'origine inconnue, obtenue par M. Douillard à Nantes. La première récolte date de 1849, sa commercialisation n'a eu lieu qu'en 1852. En 1969, 1815 ha étaient cultivés principalement en région parisienne, vallée de la Loire et Sud-Ouest.

Particularité :

Elle se consomme ferme, début septembre. Adaptée aux cultures intensives, ses fruits supportent le transport et ne blettissent pas. Cela en fait une poire de commerce, que l?on peut aujourd?hui considérer comme une variété ancienne, mais non locale.

Sensibilité aux bio-agresseurs

Légende

Alexandrine Douillard

Président Héron

Cecidomyies:

Puceron mauve:

Cephe:

Rouille:

Anthonome:

Erinose:

Oïdium:

Hoplocampe:

Tavelure feuille:

Tavelure fruit:

Carpocapse:

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]]> Thu, 04 Apr 2019 17:45:47 +0200 Verdale WikiAdmin

Verdale

Pyrus communis

Code Infel :
Code GEVES : n.i
Synonyme :

Source de l'observation :: Maison de la Biodiversité La Thomassine
Type de sol :
Porte greffe de l'arbre (F) :: BA 29

L'arbre

Floraison

Récolte

Consommation, conservation

Légende

Verdale

Président Héron

Cueillette:

Facile

Floribondité:

Le fruit

Forme de la poire:

Piriforme

Couleur de fond:

Jaune-vert

Surimpression:

Non visible

Eclatement:

Chute:

Beaucoup

Facilité cueillette:

Facile

Calibre/poids:

Gros

Fermeté:

Mou

Succulence:

Forte

Qualité gustative:

Utilisation:

Médiocre de table, éventuellement à cuire

Son histoire

Particularité :

Bien surveiller l'avancement pour la ramasser avant maturité

Sensibilité aux bio-agresseurs

Légende

Verdale

Président Héron

Cecidomyies:

Puceron mauve:

Cephe:

Rouille:

Anthonome:

Erinose:

Oïdium:

Hoplocampe:

Tavelure feuille:

Tavelure fruit:

Carpocapse:

Evaluation participative

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]]> Thu, 22 Nov 2018 12:28:23 +0100 Sucré Vert

Sucré Vert

Pyrus communis

Code Infel :
Code GEVES : 91387
Synonyme : Sucrée verte

Source de l'observation :: Maison de la Biodiversité La Thomassine
Type de sol :
Porte greffe de l'arbre (F) :: BA 29

L'arbre

Floraison

Récolte

Consommation, conservation

Légende

Sucré Vert

Président Héron

Alternance:

Alternance importante

Cueillette:

Facile

Floribondité:

Le fruit

Forme de la poire:

Piriforme, Allongée

Couleur de fond:

Jaune-vert

Surimpression:

Non visible

Eclatement:

Chute:

Beaucoup

Facilité cueillette:

Facile

Durée récolte:

Etalement important

Calibre/poids:

Petit à moyen

Fermeté:

Moyenne

Succulence:

Forte

Qualité gustative:

Son histoire

Originaire de Bourgogne en 1598, découverte par Jean Bauhin, déjà présente dans la sélection des meilleures poires effectuée par De La Quintinie pour le jardin du roi Louis XIV

Sensibilité aux bio-agresseurs

Légende

Sucré Vert

Président Héron

Cecidomyies:

Puceron mauve:

Cephe:

Rouille:

Anthonome:

Erinose:

Oïdium:

Hoplocampe:

Tavelure feuille:

Tavelure fruit:

Carpocapse:

Evaluation participative

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]]> Thu, 22 Nov 2018 12:27:46 +0100 Sarteau Rouge WikiAdmin

Sarteau Rouge

Pyrus communis

Code Infel :
Code GEVES : n.i
Synonyme : Essarteau, Sartelle (Haute-Provence), Cuisse de Dame (en Rhône Alpes), Petit Certeau, Bellissime d'automne, Vermillon, Fusée d'automne, Certeau d'automne, Rougette de Monteil, Kleine Herbstzapfenbirne (en allemand)

Source de l'observation :: Maison de la Biodiversité La Thomassine
Type de sol :
Porte greffe de l'arbre (F) :: BA 29

L'arbre

Floraison

Récolte

Consommation, conservation

Légende

Sarteau Rouge

Président Héron

Vigueur:

Productivité:

Alternance:

Alternance moyenne

Cueillette:

Difficile

Port de l'arbre:

Erigé

Floribondité:

Le fruit

Forme de la poire:

Piriforme, Allongée

Couleur de fond:

Jaune

Surimpression:

Rouge

Importance surimpr.:

Moyenne

Epaisseur épiderme:

Epais

Eclatement:

Chute:

Non

Facilité cueillette:

Difficile

Calibre/poids:

Très petit

Fermeté:

Ferme

Succulence:

Faible

Qualité gustative:

Utilisation:

Fruit à cuire et de confiserie

Son histoire

Son nom viendrait du latin sertum qui signifie bouquet de fruit. Décrite pour la 1ère fois par Merlet en 1775. Sa couleur rubis prise à la cuisson a particulièrement intéressé les confiseurs de Digne ou Apt "capitale du fruit confit".

Particularité :

Ce fruit est très apprécié en confiserie, il se teinte d'une couleur rouge. A récolter avant maturité

Sensibilité aux bio-agresseurs

Légende

Sarteau Rouge

Président Héron

Cecidomyies:

Puceron mauve:

Cephe:

Rouille:

Anthonome:

Erinose:

Oïdium:

Hoplocampe:

Tavelure feuille:

Tavelure fruit:

Carpocapse:

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]]> Thu, 22 Nov 2018 12:24:56 +0100 Sarteau d'Automne WikiAdmin

Sarteau d'Automne

Pyrus communis

Code Infel :
Code GEVES : n.i
Synonyme :

Source de l'observation :: Maison de la Biodiversité La Thomassine
Type de sol :
Porte greffe de l'arbre (F) :: BA 29

L'arbre

Floraison

Récolte

Consommation, conservation

Légende

Sarteau d'Automne

Président Héron

Alternance:

Alternance importante

Cueillette:

Facile

Floribondité:

Le fruit

Forme de la poire:

Piriforme

Couleur de fond:

Jaune-vert

Surimpression:

Rouge orangé

Eclatement:

Chute:

Beaucoup

Facilité cueillette:

Facile

Calibre/poids:

Moyen fort

Fermeté:

Tendre

Succulence:

Très forte

Qualité gustative:

Utilisation:

Poire de table

Son histoire

Particularité :

A récolter avant maturité. N'a rien avec la sarteau de la bibliographie

Sensibilité aux bio-agresseurs

Légende

Sarteau d'Automne

Président Héron

Cecidomyies:

Puceron mauve:

Cephe:

Rouille:

Anthonome:

Erinose:

Oïdium:

Hoplocampe:

Tavelure feuille:

Tavelure fruit:

Carpocapse:

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]]> Thu, 22 Nov 2018 12:24:19 +0100 Sarteau Blanc WikiAdmin

Sarteau Blanc

Pyrus communis

Code Infel :
Code GEVES : n.i
Synonyme :

Source de l'observation :: Maison de la Biodiversité La Thomassine
Type de sol :
Porte greffe de l'arbre (F) :: BA 29

L'arbre

Floraison

Récolte

Consommation, conservation

Légende

Sarteau Blanc

Président Héron

Cueillette:

Moyennement facile

Floribondité:

Le fruit

Forme de la poire:

Piriforme, Allongée

Couleur de fond:

Jaune

Surimpression:

Rouge

Eclatement:

Chute:

Non

Facilité cueillette:

Moyennement facile

Calibre/poids:

Moyen

Fermeté:

Ferme

Succulence:

Moyenne

Qualité gustative:

Utilisation:

Poire à cuire, à confire. Blette sur l'arbre donc difficilement consommable au couteau

Son histoire

A la Javie, on fête la poire Sarteau, l'une des poires les plus réputée de ce pays qui se décline en deux sous variétés : la blanche qui mûrit en jaune et la rouge. Elles furent très utilisées en confiserie.

Particularité :

Peu juteuse, elle est n'est guère mangeable cru. Une fois confite, elle a un aspect translucide

Sensibilité aux bio-agresseurs

Légende

Sarteau Blanc

Président Héron

Cecidomyies:

Puceron mauve:

Cephe:

Rouille:

Anthonome:

Erinose:

Oïdium:

Hoplocampe:

Tavelure feuille:

Tavelure fruit:

Carpocapse:

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]]> Thu, 22 Nov 2018 12:23:11 +0100 Sarteau WikiAdmin

Sarteau

Pyrus communis

Code Infel :
Code GEVES : n.i
Synonyme :

Source de l'observation :: Maison de la Biodiversité La Thomassine
Type de sol :
Porte greffe de l'arbre (F) :: BA 29

L'arbre

Floraison

Récolte

Consommation, conservation

Légende

Sarteau

Président Héron

Cueillette:

Facile

Floribondité:

Le fruit

Forme de la poire:

Piriforme, Allongée

Couleur de fond:

Jaune-vert

Surimpression:

Rouge orangé

Eclatement:

Chute:

Beaucoup

Facilité cueillette:

Facile

Calibre/poids:

Gros à très gros

Fermeté:

Ferme

Succulence:

Faible

Qualité gustative:

Utilisation:

Bonne cuite ou en confiture

Son histoire

A la Javie, on fête la poire Sarteau, l'une des poire les plus réputées de ce pays. Elle s'est jadis taillée un belle réputation de poire à confire. Particulièrement à Apt (capitale du fruit confit).

Particularité :

N'a rien à voir avec la poire Sarteau que l'on connaît, très peu de recul sur cette variété et peu de fruits en 2018. Difficile de se faire une idée

Sensibilité aux bio-agresseurs

Légende

Sarteau

Président Héron

Cecidomyies:

Puceron mauve:

Cephe:

Rouille:

Anthonome:

Erinose:

Oïdium:

Hoplocampe:

Tavelure feuille:

Tavelure fruit:

Carpocapse:

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]]> Thu, 22 Nov 2018 12:22:10 +0100 Rougette WikiAdmin

Rougette

Pyrus communis

Code Infel :
Code GEVES : n.i
Synonyme : Poire rouge

Source de l'observation :: Maison de la Biodiversité La Thomassine
Type de sol :
Porte greffe de l'arbre (F) :: BA 29

L'arbre

Floraison

Récolte

Consommation, conservation

Légende

Rougette

Président Héron

Cueillette:

Facile

Floribondité:

Le fruit

Forme de la poire:

Piriforme, Ronde

Couleur de fond:

Jaune

Surimpression:

Brun orangé

Eclatement:

Chute:

Beaucoup

Facilité cueillette:

Facile

Calibre/poids:

Petit

Fermeté:

Moyenne

Succulence:

Moyenne

Qualité gustative:

Utilisation:

Fruit de bouche

Son histoire

Sensibilité aux bio-agresseurs

Légende

Rougette

Président Héron

Cecidomyies:

Puceron mauve:

Cephe:

Rouille:

Anthonome:

Erinose:

Oïdium:

Hoplocampe:

Tavelure feuille:

Tavelure fruit:

Carpocapse:

Evaluation participative

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]]> Thu, 22 Nov 2018 12:21:14 +0100 Saint Jean

Saint Jean

Pyrus communis

Code Infel :
Code GEVES : n.i
Synonyme : Amiré Joannet, Petit-Johannet, Hativeau, Petit-Saint-Jean, De Johannet, Jeannette de Provence, Sugar pear, Johannisbirne (en allemand), Poirillon de Juin, Citron des Carmes, Trompe-chasseur, Trompe Valet, Amirette, Madeleine, Petit muscat, Sept en gueule.

Source de l'observation :: Maison de la Biodiversité La Thomassine
Type de sol :
Porte greffe de l'arbre (F) :: BA 29

L'arbre

Floraison

Récolte

Consommation, conservation

Légende

Saint Jean

Président Héron

Vigueur:

Productivité:

Cueillette:

Facile

Port de l'arbre:

Erigé

Floribondité:

Le fruit

Forme de la poire:

Piriforme, Ronde

Couleur de fond:

Jaune

Surimpression:

Vert

Importance surimpr.:

Moyenne

Eclatement:

Chute:

Non

Facilité cueillette:

Facile

Calibre/poids:

Petit

Fermeté:

Ferme

Succulence:

Forte

Qualité gustative:

Utilisation:

Fruit de table, fruit confit

Son histoire

D'origine inconnue, elle aurait été cultivée dans l?ensemble des régions françaises pendant l?entre-deux guerre. Claude Mollet la fait connaître en 1660 sous ce nom car elle mûrit à la Saint Jean.

Particularité :

Le fruit doit se ramasser vert, difficulté de ramassage. Autrefois sa multiplication par prélèvement de drageons était privilégiée.

Sensibilité aux bio-agresseurs

Légende

Saint Jean

Président Héron

Cecidomyies:

Puceron mauve:

Cephe:

Rouille:

Anthonome:

Erinose:

Oïdium:

Hoplocampe:

Tavelure feuille:

Tavelure fruit:

Carpocapse:

Evaluation participative

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]]> Thu, 22 Nov 2018 12:20:36 +0100 Richelieu WikiAdmin

Richelieu

Pyrus communis

Code Infel :
Code GEVES : n.i
Synonyme :

Source de l'observation :: Maison de la Biodiversité La Thomassine
Type de sol :
Porte greffe de l'arbre (F) :: BA 29

L'arbre

Floraison

Récolte

Consommation, conservation

Légende

Richelieu

Président Héron

Cueillette:

Facile

Floribondité:

Le fruit

Forme de la poire:

Piriforme, Ronde

Couleur de fond:

Jaune-vert

Surimpression:

Rouge orangé

Eclatement:

Chute:

Beaucoup

Facilité cueillette:

Facile

Calibre/poids:

Très petit

Fermeté:

Ferme

Succulence:

Forte

Qualité gustative:

Utilisation:

Fruit à couteau de 2ème ordre

Son histoire

Particularité :

Son extrême nanisme est un frein

Sensibilité aux bio-agresseurs

Légende

Richelieu

Président Héron

Cecidomyies:

Puceron mauve:

Cephe:

Rouille:

Anthonome:

Erinose:

Oïdium:

Hoplocampe:

Tavelure feuille:

Tavelure fruit:

Carpocapse:

Evaluation participative

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]]> Thu, 22 Nov 2018 12:20:14 +0100 Poire de Réserve WikiAdmin

Poire de Réserve

Pyrus communis

Code Infel :
Code GEVES : n.i
Synonyme :

Source de l'observation :: Maison de la Biodiversité La Thomassine
Type de sol :
Porte greffe de l'arbre (F) :: BA 29

L'arbre

Floraison

Récolte

Consommation, conservation

Légende

Poire de Réserve

Président Héron

Productivité:

Cueillette:

Facile

Floribondité:

Le fruit

Forme de la poire:

Piriforme

Couleur de fond:

Jaune-vert

Surimpression:

Non visible

Importance surimpr.:

Nulle ou très petite

Eclatement:

Chute:

Beaucoup

Facilité cueillette:

Facile

Calibre/poids:

Moyen

Fermeté:

Ferme

Succulence:

Forte

Qualité gustative:

Utilisation:

Fruit de table, à cuire

Son histoire

Fruit issu du Luberon dans le cadre de l'enquête de 1982 / Découle du Bon chrétien d'hiver

Particularité :

Très assise, quasiment aussi haute que large

Sensibilité aux bio-agresseurs

Légende

Poire de Réserve

Président Héron

Cecidomyies:

Puceron mauve:

Cephe:

Rouille:

Anthonome:

Erinose:

Oïdium:

Hoplocampe:

Tavelure feuille:

Tavelure fruit:

Carpocapse:

Evaluation participative

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]]> Thu, 22 Nov 2018 12:19:45 +0100 Poire Chat WikiAdmin

Poire Chat

Pyrus communis

Code Infel :
Code GEVES : n.i
Synonyme : Pucelle, Pucelle de Xaintonge, Kamper-Venus, Petit-Tarquin, D'Angleterre, De Saintonge, Rougeaude, Rouget, Chat-bûlé, Chat-rôti, Chat-grillé, de Matou

Source de l'observation :: Maison de la Biodiversité La Thomassine
Type de sol :
Porte greffe de l'arbre (F) :: BA 29

L'arbre

Floraison

Récolte

Consommation, conservation

Légende

Poire Chat

Président Héron

Vigueur:

Productivité:

Cueillette:

Moyennement facile

Floribondité:

Le fruit

Forme de la poire:

Ronde

Couleur de fond:

Jaune

Surimpression:

Brun

Eclatement:

Chute:

Non

Facilité cueillette:

Moyennement facile

Calibre/poids:

Moyen

Fermeté:

Tendre

Succulence:

Moyenne

Qualité gustative:

Utilisation:

Bonne uniquement pour la cuisson, en particulier au vin, et n'occupant que le deuxième rang dans cette catégorie. Néanmoins, elle est considérée comme supérieure à Catillac pour cette utilisation dans le canton de Crecy

Son histoire

N'est pas originaire de Brie, mais y est cultivé depuis très longtemps notamment dans la vallée du Grand Morin, ailleurs elle porte le nom de Chat brûlé

Sensibilité aux bio-agresseurs

Légende

Poire Chat

Président Héron

Cecidomyies:

Puceron mauve:

Cephe:

Rouille:

Anthonome:

Evaluation participative

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]]> Thu, 22 Nov 2018 12:19:23 +0100 Pierre Corneille WikiAdmin

Pierre Corneille

Pyrus communis

Code Infel :
Code GEVES : 91350
Synonyme :

Source de l'observation :: Maison de la Biodiversité La Thomassine
Type de sol :
Porte greffe de l'arbre (F) :: BA 29

L'arbre

Floraison

Récolte

Consommation, conservation

Légende

Pierre Corneille

Président Héron

Vigueur:

Productivité:

Alternance:

Peu d'alternance

Cueillette:

Facile

Pollinisation:

Williams, Conférence, Passe Crassane, Beurré Bosc, Doyenné du Comice

Auto-fertilité:

Autofertile

Port de l'arbre:

Erigé

Floribondité:

Le fruit

Forme de la poire:

Piriforme, Ronde

Couleur de fond:

Jaune-vert

Surimpression:

Brun orangé

Eclatement:

Chute:

Non

Facilité cueillette:

Facile

Calibre/poids:

Petit à moyen

Fermeté:

Tendre

Succulence:

Forte

Qualité gustative:

Utilisation:

Poire de table

Son histoire

Croisement de Beurré Diel et Comice. Obtenue à Rouen en France par M. Sannier et mise sur le marché en 1894.

Particularité :

Possède une grande résistance au transport et une bonne présentation sur le marché d'automne et d'hiver

Sensibilité aux bio-agresseurs

Légende

Pierre Corneille

Président Héron

Cecidomyies:

Puceron mauve:

Cephe:

Rouille:

Anthonome:

Erinose:

Oïdium:

Hoplocampe:

Tavelure feuille:

Tavelure fruit:

Carpocapse:

Evaluation participative

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]]> Thu, 22 Nov 2018 12:18:56 +0100