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Barbe

Malus domestica

Code Infel :
Code GEVES : n.i
Synonyme : Courbis, Courby

Source de l'observation :: Maison de la Biodiversité La Thomassine
Type de sol :
Porte greffe de l'arbre (F) :: M106

L'arbre

Floraison

Récolte

Consommation, conservation

Légende

Barbe

De l'Estre

Alternance:

Alternance importante

Cueillette:

Facile

Le fruit

Forme de la pomme:

Sphérique

Couleur de fond:

Vert

Type de coloration:

Lavé

Importance surimpr.:

Nulle ou très petite

Teinte surimpression:

Rouge orangé

Eclatement:

Chute:

Beaucoup

Facilité cueillette:

Facile

Durée récolte:

Etalement moyen

Calibre/poids:

Moyen

Fermeté:

Ferme

Succulence:

Très forte

Texture:

Demi fine

Qualité gustative:

Utilisation:

Toute utilisation

Son histoire

Variété ancienne d'origine inconnue, très appréciée dans la région de Saint-Marcellin. Cultivée dans la Drôme, l'Isère et l'Ardèche. D'après Chasset, son nom lui viendrais de l?abbaye Lyonnaise de l'Ile Barbe.

Particularité :

Fruit agréable en bouche et très bonne en compote / Très rustique

Sensibilité aux bio-agresseurs

Légende

Barbe

De l'Estre

Tavelure feuille:

Carpocapse:

Tavelure fruit:

Anthracnose:

Puceron cendré:

Oïdium:

Hoplocampe:

Anthonome:

Evaluation participative

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]]> Fri, 17 May 2019 10:06:15 +0200 Api Rose

Api Rose

Malus domestica

Code Infel :
Code GEVES : n.i
Synonyme : Pomme d'Api, Petite api, Api long bois, Apirouge, Pomme dieu, Pomme pigeon romand

Source de l'observation :: Maison de la Biodiversité La Thomassine
Type de sol :
Porte greffe de l'arbre (F) :: M106

L'arbre

Floraison

Récolte

Consommation, conservation

Légende

Api Rose

De l'Estre

Vigueur:

Productivité:

Alternance:

Alternance importante

Cueillette:

Facile

Le fruit

Forme de la pomme:

Sphérique, Tronconique

Couleur de fond:

Vert-jaune

Type de coloration:

Lavé

Importance surimpr.:

Petite

Teinte surimpression:

Rose

Eclatement:

Chute:

Un peu

Facilité cueillette:

Facile

Durée récolte:

Etalement court

Calibre/poids:

Moyen

Fermeté:

Moyenne

Succulence:

Forte

Texture:

Demi fine

Qualité gustative:

Utilisation:

Pomme de table et d'ornement

Son histoire

Originaire de la Rome antique, 2ème siècle avant J.-C. Les pommes d'api ont en commun d'être des pommes de longues gardes. Ce sont en générale de petites pommes aplaties.

Particularité :

Intérêt premier pour son arôme, devient moins croquante au bout d'un mois

Sensibilité aux bio-agresseurs

Légende

Api Rose

De l'Estre

Tavelure feuille:

Carpocapse:

Tavelure fruit:

Anthracnose:

Puceron cendré:

Oïdium:

Hoplocampe:

Anthonome:

Evaluation participative

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]]> Thu, 02 May 2019 11:17:33 +0200 De l'Estre

De l'Estre

Malus domestica

Code Infel :
Code GEVES : 91399
Synonyme : Sainte Germaine, Reinette de Brive, Lettre, de Lombard, de Comte, Reinette à cul noir

Source de l'observation :: Maison de la Biodiversité La Thomassine
Type de sol :
Porte greffe de l'arbre (F) :: M106

L'arbre

Floraison

Récolte

Consommation, conservation

Légende

De l'Estre

Vigueur:

Productivité:

Alternance:

Alternance moyenne

Cueillette:

Facile

Port de l'arbre:

Erigé

Le fruit

Forme de la pomme:

Sphérique, Allongé

Couleur de fond:

Vert-jaune

Type de coloration:

Lavé

Importance surimpr.:

Petite

Teinte surimpression:

Brun orangé

Eclatement:

Chute:

Non

Facilité cueillette:

Facile

Durée récolte:

Etalement court

Calibre/poids:

Moyen fort

Fermeté:

Moyenne

Succulence:

Forte

Texture:

Demi fine

Qualité gustative:

Utilisation:

Fruit de table et à cuire

Son histoire

Originaire du Limousin mais controversé entre la Corrèze, la Vienne et la Haute-Vienne. Turgot alors intendant du Roi l'aurait propagé dans la région entre 1762 et 1774.

Particularité :

Peu fertile dans sa jeunesse, c'est une variété qui donne beaucoup en vieillissant et il n'est pas rare de retrouver des arbres de 40 ans produisant 6 à 700 kg

Sensibilité aux bio-agresseurs

Légende

De l'Estre

Tavelure feuille:

Carpocapse:

Tavelure fruit:

Anthracnose:

Puceron cendré:

Oïdium:

Hoplocampe:

Anthonome:

Evaluation participative

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]]> Fri, 23 Nov 2018 14:33:45 +0100 Astrakan Rouge

Astrakan Rouge

Malus domestica

Code Infel :
Code GEVES : n.i
Synonyme : Astracan, Astrachan Rouge, Red Astrachan, Roter Astrachan, Abe Lincoln, Vermillon d'été, Roter Augustapfel, Roter Ernteapfel, Transparente rouge, Deterling's Early, Hamper American, Beauty of Wales, Rouge hâtive, Anglesea Pippin, American Red, Waterloo

Source de l'observation :: Maison de la Biodiversité La Thomassine
Type de sol :
Porte greffe de l'arbre (F) :: M106

L'arbre

Floraison

Récolte

Consommation, conservation

Légende

Astrakan Rouge

De l'Estre

Vigueur:

Productivité:

Alternance:

Alternance importante

Cueillette:

Facile

Pollinisation:

Reinette Ananas, Rose de Berne, Cox Orange, Reine des Reinettes, Reinette de Landsberg

Auto-fertilité:

Peu Autofertile

Port de l'arbre:

Demi Erigé

Le fruit

Forme de la pomme:

Sphérique

Couleur de fond:

Vert-jaune

Type de coloration:

Lavé

Importance surimpr.:

Très grande

Teinte surimpression:

Rouge foncé

Epaisseur épiderme:

Moyen

Eclatement:

Chute:

Non

Facilité cueillette:

Facile

Durée récolte:

Etalement important

Calibre/poids:

Très petit

Fermeté:

Tendre

Succulence:

Forte

Texture:

Fine

Qualité gustative:

Utilisation:

Pomme à couteau, à pâtisserie et à compote

Son histoire

Cette variété est originaire d'Astracan, ville située à l'embouchure de la Volga (Russie). Vers 1815, arrivant de Suède, elle est cultivée en Angleterre et ce n'est que 50 ans plus tard qu'elle décrite dans la pomologie française

Particularité :

Mûrit en plusieurs étapes, doit être cueilli en plusieurs fois

Sensibilité aux bio-agresseurs

Légende

Astrakan Rouge

De l'Estre

Tavelure feuille:

Carpocapse:

Tavelure fruit:

Anthracnose:

Puceron cendré:

Oïdium:

Hoplocampe:

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]]> Fri, 23 Nov 2018 11:21:24 +0100 Violette de la Thomassine WikiAdmin

Violette de la Thomassine

Malus domestica

Code Infel :
Code GEVES : n.i
Synonyme :

Source de l'observation :: Maison de la Biodiversité La Thomassine
Type de sol :
Porte greffe de l'arbre (F) :: M106

L'arbre

Floraison

Récolte

Consommation, conservation

Légende

Violette de la Thomassine

De l'Estre

Vigueur:

Productivité:

Alternance:

Alternance importante

Cueillette:

Facile

Port de l'arbre:

Moyen

Le fruit

Forme de la pomme:

Sphérique aplatie

Couleur de fond:

Vert-jaune

Type de coloration:

Lavé-strié

Importance surimpr.:

Très grande

Teinte surimpression:

Violet

Epaisseur épiderme:

Epais

Eclatement:

Chute:

Un peu

Facilité cueillette:

Facile

Durée récolte:

Etalement court

Calibre/poids:

Moyen

Fermeté:

Ferme

Succulence:

Forte

Texture:

Demi fine

Qualité gustative:

Utilisation:

Fruit de table et d'ornement grâce à sa belle couleur violette

Son histoire

Variété observée au domaine de la Thomassine à Manosque

Particularité :

Ne se conserve que trop peu et devient assez vite farineuse

Sensibilité aux bio-agresseurs

Légende

Violette de la Thomassine

De l'Estre

Tavelure feuille:

Carpocapse:

Tavelure fruit:

Anthracnose:

Puceron cendré:

Oïdium:

Hoplocampe:

Anthonome:

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]]> Thu, 22 Nov 2018 11:54:30 +0100 Verte de la Thomassine

Verte de la Thomassine

Malus domestica

Code Infel :
Code GEVES : n.i
Synonyme :

Source de l'observation :: Maison de la Biodiversité La Thomassine
Type de sol :
Porte greffe de l'arbre (F) :: M106

L'arbre

Floraison

Récolte

Consommation, conservation

Légende

Verte de la Thomassine

De l'Estre

Vigueur:

Productivité:

Alternance:

Alternance importante

Cueillette:

Moyennement facile

Le fruit

Forme de la pomme:

Sphérique

Couleur de fond:

Vert-jaune

Type de coloration:

Lavé

Importance surimpr.:

Moyenne à grande

Teinte surimpression:

Rouge

Eclatement:

Chute:

Beaucoup

Facilité cueillette:

Moyennement facile

Durée récolte:

Etalement court

Calibre/poids:

Très petit

Fermeté:

Ferme

Succulence:

Forte

Texture:

Demi fine

Qualité gustative:

Utilisation:

Trop petit pour être utilisé

Son histoire

Variété observée au domaine de la Thomassine à Manosque

Sensibilité aux bio-agresseurs

Légende

Verte de la Thomassine

De l'Estre

Tavelure feuille:

Carpocapse:

Tavelure fruit:

Anthracnose:

Puceron cendré:

Oïdium:

Hoplocampe:

Anthonome:

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]]> Thu, 22 Nov 2018 11:54:12 +0100 Vauriasse WikiAdmin

Vauriasse

Malus domestica

Code Infel :
Code GEVES : n.i
Synonyme : Valréasse, Vauriace

Source de l'observation :: Maison de la Biodiversité La Thomassine
Type de sol :
Porte greffe de l'arbre (F) :: M106

L'arbre

Floraison

Récolte

Consommation, conservation

Légende

Vauriasse

De l'Estre

Vigueur:

Productivité:

Alternance:

Alternance importante

Cueillette:

Facile

Port de l'arbre:

Moyen

Le fruit

Forme de la pomme:

Sphérique

Couleur de fond:

Vert-jaune

Type de coloration:

Lavé

Importance surimpr.:

Grande

Teinte surimpression:

Rouge

Epaisseur épiderme:

Epais

Eclatement:

Chute:

Non

Facilité cueillette:

Facile

Durée récolte:

Etalement court

Calibre/poids:

Petit

Fermeté:

Ferme

Succulence:

Forte

Texture:

Fine

Qualité gustative:

Utilisation:

Fruit de table, à jus

Son histoire

Originaire de Valréas dans le Vaucluse, répandue dans les Alpes. Cultivée dans les départements de l'Ardèche et du Vaucluse

Particularité :

Peau épaisse, ferme mais chaire très fine et très juteuse, très bon

Sensibilité aux bio-agresseurs

Légende

Vauriasse

De l'Estre

Tavelure feuille:

Carpocapse:

Tavelure fruit:

Anthracnose:

Puceron cendré:

Oïdium:

Hoplocampe:

Anthonome:

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]]> Thu, 22 Nov 2018 11:53:53 +0100 Sanguine de Plaugiers

Sanguine de Plaugiers

Malus domestica

Code Infel :
Code GEVES : n.i
Synonyme : Api Noir, Caluau noire, De Caluau, Pomme d'enfer, Noire d'Antras, Calvau noir

Source de l'observation :: Maison de la Biodiversité La Thomassine
Type de sol :
Porte greffe de l'arbre (F) :: M106

L'arbre

Floraison

Récolte

Consommation, conservation

Légende

Sanguine de Plaugiers

De l'Estre

Vigueur:

Productivité:

Alternance:

Alternance importante

Cueillette:

Facile

Port de l'arbre:

Erigé

Le fruit

Forme de la pomme:

Sphérique aplatie

Couleur de fond:

Rouge clair

Type de coloration:

Lavé

Importance surimpr.:

Très grande

Teinte surimpression:

Rouge pourpre

Eclatement:

Chute:

Un peu

Facilité cueillette:

Facile

Durée récolte:

Etalement court

Calibre/poids:

Petit

Fermeté:

Ferme

Succulence:

Forte

Texture:

Demi fine

Qualité gustative:

Utilisation:

Bonne sans être excellente, elle est plus intéressante par le charme de son coloris qui est du plus bel effet dans la réalisation de corbeilles de fruits. Elle est aussi utilisée comme pomme à sécher

Son histoire

Décrites par Olivier Serres en 1608 sous le nom de Calvau. Elle est aujourd'hui d'une insigne rareté

Particularité :

A tendance à devenir farineuse très rapidement

Sensibilité aux bio-agresseurs

Légende

Sanguine de Plaugiers

De l'Estre

Tavelure feuille:

Carpocapse:

Tavelure fruit:

Anthracnose:

Puceron cendré:

Oïdium:

Hoplocampe:

Anthonome:

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]]> Thu, 22 Nov 2018 11:53:21 +0100 Rouge des Cévennes

Rouge des Cévennes

Malus domestica

Code Infel :
Code GEVES : n.i
Synonyme : Carguarlaou

Source de l'observation :: Maison de la Biodiversité La Thomassine
Type de sol :
Porte greffe de l'arbre (F) :: M106

L'arbre

Floraison

Récolte

Consommation, conservation

Légende

Rouge des Cévennes

De l'Estre

Vigueur:

Productivité:

Alternance:

Alternance importante

Cueillette:

Facile

Auto-fertilité:

Autofertile

Le fruit

Forme de la pomme:

Sphérique

Couleur de fond:

Vert-jaune

Type de coloration:

Lavé

Importance surimpr.:

Très grande

Teinte surimpression:

Rouge pourpre

Eclatement:

Chute:

Beaucoup

Facilité cueillette:

Facile

Durée récolte:

Etalement court

Calibre/poids:

Moyen fort

Fermeté:

Tendre

Succulence:

Moyenne

Texture:

Demi fine

Qualité gustative:

Utilisation:

Son goût est controversé puisqu'elle devient vite farineuse. De première qualité pour la compote car elle se brise bien.

Son histoire

En patois cévenol, un escargot se dit "cagaraou" et on prétend que les escargots aiment monter sur les feuilles de ce pommier. Pomme de Lozère et des Cévennes.

Particularité :

Bonne résistance au transport mais fructification tardive. Tendance à beaucoup tomber avant maturité

Sensibilité aux bio-agresseurs

Légende

Rouge des Cévennes

De l'Estre

Tavelure feuille:

Carpocapse:

Tavelure fruit:

Anthracnose:

Puceron cendré:

Oïdium:

Hoplocampe:

Anthonome:

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]]> Thu, 22 Nov 2018 11:52:58 +0100 Rouge de Meyreuil

Rouge de Meyreuil

Malus domestica

Code Infel :
Code GEVES : n.i
Synonyme : Rouge de Mereuil, Sainte Victoire

Source de l'observation :: Maison de la Biodiversité La Thomassine
Type de sol :
Porte greffe de l'arbre (F) :: M106

L'arbre

Floraison

Récolte

Consommation, conservation

Légende

Rouge de Meyreuil

De l'Estre

Vigueur:

Alternance:

Alternance importante

Cueillette:

Facile

Le fruit

Forme de la pomme:

Sphérique

Couleur de fond:

Vert-jaune

Type de coloration:

Lavé

Importance surimpr.:

Très grande

Teinte surimpression:

Rouge foncé

Eclatement:

Chute:

Beaucoup

Facilité cueillette:

Facile

Durée récolte:

Etalement court

Calibre/poids:

Gros

Fermeté:

Tendre

Succulence:

Forte

Texture:

Demi fine

Qualité gustative:

Utilisation:

Fruit de table

Son histoire

Pomme originaire du village de Meyreuil dans les Bouches du Rhône

Particularité :

Peut se cultiver jusqu'à 800 m d'altitude

Sensibilité aux bio-agresseurs

Légende

Rouge de Meyreuil

De l'Estre

Tavelure feuille:

Carpocapse:

Tavelure fruit:

Anthracnose:

Puceron cendré:

Oïdium:

Hoplocampe:

Anthonome:

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]]> Thu, 22 Nov 2018 11:52:35 +0100 Rouge de la Javie

Rouge de la Javie

Malus domestica

Code Infel :
Code GEVES : n.i
Synonyme :

Source de l'observation :: Maison de la Biodiversité La Thomassine
Type de sol :
Porte greffe de l'arbre (F) :: M106

L'arbre

Floraison

Récolte

Consommation, conservation

Légende

Rouge de la Javie

De l'Estre

Vigueur:

Alternance:

Alternance moyenne

Cueillette:

Facile

Le fruit

Forme de la pomme:

Sphérique

Couleur de fond:

Vert-jaune

Type de coloration:

Lavé-strié

Importance surimpr.:

Grande

Teinte surimpression:

Rouge

Eclatement:

Chute:

Non

Facilité cueillette:

Facile

Durée récolte:

Etalement court

Calibre/poids:

Moyen fort

Fermeté:

Tendre

Succulence:

Forte

Texture:

Demi fine

Qualité gustative:

Utilisation:

Pomme excellente de table

Son histoire

Originaire du village de la Javie dans les Alpes de Haute Provence

Sensibilité aux bio-agresseurs

Légende

Rouge de la Javie

De l'Estre

Tavelure feuille:

Carpocapse:

Tavelure fruit:

Anthracnose:

Puceron cendré:

Oïdium:

Hoplocampe:

Anthonome:

Evaluation participative

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]]> Thu, 22 Nov 2018 11:52:09 +0100 Rouge de Castellane WikiAdmin

Rouge de Castellane

Malus domestica

Code Infel :
Code GEVES : n.i
Synonyme :

Source de l'observation :: Maison de la Biodiversité La Thomassine
Type de sol :
Porte greffe de l'arbre (F) :: M106

L'arbre

Floraison

Récolte

Consommation, conservation

Légende

Rouge de Castellane

De l'Estre

Cueillette:

Facile

Le fruit

Forme de la pomme:

Sphérique aplatie

Couleur de fond:

Vert-jaune

Type de coloration:

Lavé-strié

Importance surimpr.:

Très grande

Teinte surimpression:

Rouge

Epaisseur épiderme:

Moyen

Eclatement:

Chute:

Non

Facilité cueillette:

Facile

Durée récolte:

Etalement court

Calibre/poids:

Moyen fort

Fermeté:

Moyenne

Succulence:

Faible

Texture:

Demi fine

Qualité gustative:

Utilisation:

Fruit de table

Son histoire

Fruit originaire du village de Castellane dans les Alpes de Haute Provence

Particularité :

Peau un peu épaisse, devient vite farineuse

Sensibilité aux bio-agresseurs

Légende

Rouge de Castellane

De l'Estre

Tavelure feuille:

Carpocapse:

Tavelure fruit:

Anthracnose:

Puceron cendré:

Oïdium:

Hoplocampe:

Anthonome:

Evaluation participative

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]]> Thu, 22 Nov 2018 11:51:49 +0100 Reinette Grise de Saintonge

Reinette Grise de Saintonge

Malus domestica

Code Infel :
Code GEVES : 91478
Synonyme : De Saintonge, Haute-Bonté, Blandilalié, Geele Gulderling, Haute-Bonne, Reinette grise haute bonté, Reinette grise de Saintonge, Reinette de Saintonge

Source de l'observation :: Maison de la Biodiversité La Thomassine
Type de sol :
Porte greffe de l'arbre (F) :: M106

L'arbre

Floraison

Récolte

Consommation, conservation

Légende

Reinette Grise de Saintonge

De l'Estre

Vigueur:

Productivité:

Alternance:

Alternance importante

Cueillette:

Facile

Port de l'arbre:

Erigé

Le fruit

Forme de la pomme:

Sphérique

Couleur de fond:

Vert

Type de coloration:

Lavé

Importance surimpr.:

Grande

Teinte surimpression:

Brun orangé

Eclatement:

Chute:

Non

Facilité cueillette:

Facile

Durée récolte:

Etalement court

Calibre/poids:

Moyen

Fermeté:

Tendre

Succulence:

Moyenne

Texture:

Grossière

Qualité gustative:

Utilisation:

Fruit de table, compote, patisserie

Son histoire

Dénomination primitive Blandilalie qui signifie "douce" et "agréable". Vers 1590 le procureur du roi le Lectier l'avait dans son vergers d'Orléans

Particularité :

Bonne pomme productive. Couleur spécifique, brun gris (rare). Peu de chute. Se conserve bien.

Sensibilité aux bio-agresseurs

Légende

Reinette Grise de Saintonge

De l'Estre

Tavelure feuille:

Carpocapse:

Tavelure fruit:

Anthracnose:

Puceron cendré:

Oïdium:

Hoplocampe:

Anthonome:

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]]> Thu, 22 Nov 2018 11:51:22 +0100 Reinette du Vigan WikiAdmin

Reinette du Vigan

Malus domestica

Code Infel :
Code GEVES : n.i
Synonyme : Reinette d'Angleterre, Monstrueuse, Reinette Monstrueuse, Grosse Reinette d'Angleterre, Newtown Pippin, Le Lieur, Cadeau du Général, Présent du Général, De Vaugoyau, Groene Renetten, Reinette Fine, Chauvin, de Rogues ; Pomme d'Or d'Angleterre

Source de l'observation :: Maison de la Biodiversité La Thomassine
Type de sol :
Porte greffe de l'arbre (F) :: M106

L'arbre

Floraison

Récolte

Consommation, conservation

Légende

Reinette du Vigan

De l'Estre

Vigueur:

Productivité:

Alternance:

Alternance importante

Cueillette:

Facile

Port de l'arbre:

Erigé

Le fruit

Forme de la pomme:

Sphérique

Couleur de fond:

Vert-jaune

Type de coloration:

Tacheté

Importance surimpr.:

Moyenne

Teinte surimpression:

Brun orangé

Eclatement:

Chute:

Beaucoup

Facilité cueillette:

Facile

Durée récolte:

Etalement moyen

Calibre/poids:

Très gros

Fermeté:

Ferme

Succulence:

Forte

Texture:

Demi fine

Qualité gustative:

Utilisation:

Pomme à cuire

Son histoire

Variété ancienne d'origine incertaine, cultivée depuis un temps immémorial, dans les Cévennes et plus particulièrement au Vigan.

Sensibilité aux bio-agresseurs

Légende

Reinette du Vigan

De l'Estre

Tavelure feuille:

Carpocapse:

Tavelure fruit:

Anthracnose:

Puceron cendré:

Oïdium:

Hoplocampe:

Anthonome:

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]]> Thu, 22 Nov 2018 11:51:05 +0100 Reinette du Luberon WikiAdmin

Reinette du Luberon

Malus domestica

Code Infel :
Code GEVES : n.i
Synonyme :

Source de l'observation :: Maison de la Biodiversité La Thomassine
Type de sol :
Porte greffe de l'arbre (F) :: M106

L'arbre

Floraison

Récolte

Consommation, conservation

Légende

Reinette du Luberon

De l'Estre

Vigueur:

Productivité:

Alternance:

Alternance importante

Cueillette:

Facile

Port de l'arbre:

Moyen

Le fruit

Forme de la pomme:

Sphérique aplatie

Couleur de fond:

Vert-jaune

Type de coloration:

Strié

Importance surimpr.:

Nulle ou très petite

Teinte surimpression:

Rouge orangé

Eclatement:

Chute:

Beaucoup

Facilité cueillette:

Facile

Durée récolte:

Etalement important

Calibre/poids:

Moyen fort

Fermeté:

Tendre

Succulence:

Très forte

Texture:

Demi fine

Qualité gustative:

Utilisation:

Fruit de table, à jus

Son histoire

Les Reinettes existent sous toutes les formes et toutes les couleurs. Souvent, une « Reinette de pays », considérée comme pomme « principale », est cultivée à côté des reinettes d?importation achetées en pépinière.

Particularité :

Pomme qui doit être ramassée tôt, fragile, craint les chocs / A bannir d'après Pierre Racamond

Sensibilité aux bio-agresseurs

Légende

Reinette du Luberon

De l'Estre

Tavelure feuille:

Carpocapse:

Tavelure fruit:

Anthracnose:

Puceron cendré:

Oïdium:

Hoplocampe:

Anthonome:

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]]> Thu, 22 Nov 2018 11:50:31 +0100 Reinette Clochard WikiAdmin

Reinette Clochard

Malus domestica

Code Infel :
Code GEVES : 91416
Synonyme : Clochard, Clochard de Gatine, de Parthenay, Reinette de Parthenay, Reinette Parthenaise, Reinette von Clochard, Renet Kloshar, Rochelle, Roux brillant

Source de l'observation :: Maison de la Biodiversité La Thomassine
Type de sol :
Porte greffe de l'arbre (F) :: M106

L'arbre

Floraison

Récolte

Consommation, conservation

Légende

Reinette Clochard

De l'Estre

Vigueur:

Productivité:

Alternance:

Alternance importante

Cueillette:

Facile

Pollinisation:

Reine des Reinettes, Golden Delicious, Reinette de Caux

Port de l'arbre:

Demi Dressé

Le fruit

Forme de la pomme:

Sphérique

Couleur de fond:

Vert-jaune

Type de coloration:

Tacheté

Importance surimpr.:

Petite

Teinte surimpression:

Brun, Gris

Epaisseur épiderme:

Fin

Eclatement:

Chute:

Beaucoup

Facilité cueillette:

Facile

Durée récolte:

Etalement court

Calibre/poids:

Moyen

Fermeté:

Moyenne

Succulence:

Moyenne

Texture:

Demi fine

Qualité gustative:

Utilisation:

Fruit de table, à cuire (pâtisserie, compotes), jus

Son histoire

Variété originaire de l'ouest de la France, probablement dans la région de Parthenay / Géniteur de Chanteclerc. Très répandue dans les Charentes, la Vendée et les Deux Sèvres

Particularité :

Très bonne, peau fine, sucrée, fruit agréable. Très résistante aux pucerons

Sensibilité aux bio-agresseurs

Légende

Reinette Clochard

De l'Estre

Tavelure feuille:

Carpocapse:

Tavelure fruit:

Anthracnose:

Puceron cendré:

Oïdium:

Hoplocampe:

Anthonome:

Evaluation participative

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]]> Thu, 22 Nov 2018 11:49:37 +0100 Reinette Blanche du Canada WikiAdmin

Reinette Blanche du Canada

Malus domestica

Code Infel :
Code GEVES : 91415
Synonyme : Grosse Reinette du Canada, Grosse Reinette d'Angleterre, Reinette monstrueuse du Canada, Reinette du Canada blanche, Rambour de Paris, Reinette de Caen, Reinette du Canada à côtes, Pariser Rambour Reinette, Cadeau du Général, Reinette de femme, de maçon

Source de l'observation :: Maison de la Biodiversité La Thomassine
Type de sol :
Porte greffe de l'arbre (F) :: M106

L'arbre

Floraison

Récolte

Consommation, conservation

Légende

Reinette Blanche du Canada

De l'Estre

Vigueur:

Productivité:

Alternance:

Alternance moyenne

Cueillette:

Facile

Port de l'arbre:

Etalé

Le fruit

Forme de la pomme:

Sphérique

Couleur de fond:

Vert-jaune

Type de coloration:

Tacheté

Importance surimpr.:

Moyenne

Teinte surimpression:

Brun, Gris

Epaisseur épiderme:

Epais

Eclatement:

Chute:

Beaucoup

Facilité cueillette:

Facile

Durée récolte:

Etalement court

Calibre/poids:

Moyen fort, Gros à très gros

Fermeté:

Ferme

Succulence:

Forte

Texture:

Demi fine

Qualité gustative:

Utilisation:

Fruit de table et à cuire

Son histoire

Son berceau pourrait être soit les Cévennes, soit la Normandie. Les Protestants chassés par Louis XIV auraient emmenés des greffons en se réfugiant au Canada. En 1771, Andrieux s'apprête à faire connaître "la Monstrueuse Reinette du Canada"

Sensibilité aux bio-agresseurs

Légende

Reinette Blanche du Canada

De l'Estre

Tavelure feuille:

Carpocapse:

Tavelure fruit:

Anthracnose:

Puceron cendré:

Oïdium:

Hoplocampe:

Anthonome:

Evaluation participative

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]]> Thu, 22 Nov 2018 11:49:04 +0100 Rave WikiAdmin

Rave

Malus domestica

Code Infel :
Code GEVES : n.i
Synonyme :

Source de l'observation :: Maison de la Biodiversité La Thomassine
Type de sol :
Porte greffe de l'arbre (F) :: M106

L'arbre

Floraison

Récolte

Consommation, conservation

Légende

Rave

De l'Estre

Alternance:

Alternance importante

Cueillette:

Facile

Le fruit

Forme de la pomme:

Sphérique aplatie

Couleur de fond:

Vert-jaune

Type de coloration:

Lavé

Importance surimpr.:

Nulle ou très petite

Teinte surimpression:

Jaune-orangé

Eclatement:

Chute:

Beaucoup

Facilité cueillette:

Facile

Durée récolte:

Etalement court

Calibre/poids:

Moyen fort

Fermeté:

Ferme

Succulence:

Forte

Texture:

Fine

Qualité gustative:

Utilisation:

Fruit de table

Son histoire

Variété locale de la vallée de Bozel en Savoie. Elle était traditionnellement cultivée dans les zones de montagne.

Particularité :

Bonne pomme

Sensibilité aux bio-agresseurs

Légende

Rave

De l'Estre

Tavelure feuille:

Carpocapse:

Anthracnose:

Puceron cendré:

Oïdium:

Hoplocampe:

Anthonome:

Evaluation participative

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]]> Thu, 22 Nov 2018 11:48:38 +0100 Rambour d'été WikiAdmin

Rambour d'été

Malus domestica

Code Infel :
Code GEVES : n.i
Synonyme : De Rambure, Cambour des Lorrains, Rambour blanc, Rambour rayé, Rambour de Lorraine, Rambour franc, Charmant, Charmant blanc, Nôtre-Dame, Le Lorraine, Lothringer Rambur (Allemagne), Breitling (Angleterre)

Source de l'observation :: Maison de la Biodiversité La Thomassine
Type de sol :
Porte greffe de l'arbre (F) :: M106

L'arbre

Floraison

Récolte

Consommation, conservation

Légende

Rambour d'été

De l'Estre

Vigueur:

Productivité:

Alternance:

Alternance importante

Cueillette:

Facile

Port de l'arbre:

Demi Dressé

Le fruit

Forme de la pomme:

Sphérique

Couleur de fond:

Vert-jaune

Type de coloration:

Tacheté

Importance surimpr.:

Nulle ou très petite

Teinte surimpression:

Brun

Epaisseur épiderme:

Fin

Eclatement:

Chute:

Beaucoup

Facilité cueillette:

Facile

Durée récolte:

Etalement important

Calibre/poids:

Gros à très gros

Fermeté:

Tendre

Succulence:

Moyenne

Texture:

Grossière

Qualité gustative:

Utilisation:

Qualité première pour la cuisson, deuxième pour le couteau

Son histoire

Le botaniste Ruel fut en 1535 le premier à décrire une pomme de ce nom dans la ville d'Amiens. Son origine pourrait remonter aux Romains. Il tire son nom de la ville de Rambure (Somme). On trouve la variété dans tout l'est et l?Île de France.

Particularité :

Variété à entrecueillir car les fruits ont tendance à tomber avant la complète maturité

Sensibilité aux bio-agresseurs

Légende

Rambour d'été

De l'Estre

Tavelure feuille:

Carpocapse:

Tavelure fruit:

Anthracnose:

Puceron cendré:

Oïdium:

Hoplocampe:

Anthonome:

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]]> Thu, 22 Nov 2018 11:48:15 +0100 Rambour d'Hiver WikiAdmin

Rambour d'Hiver

Malus domestica

Code Infel :
Code GEVES : 91469
Synonyme : Rambour rouge, Doux,Franc d'Hiver, de Iarna, d'Inverno ; Lothringer Rambour d'Hiver, Winter Rambour, Winter Streping, Roter Rambour

Source de l'observation :: Maison de la Biodiversité La Thomassine
Type de sol :
Porte greffe de l'arbre (F) :: M106

L'arbre

Floraison

Récolte

Consommation, conservation

Légende

Rambour d'Hiver

De l'Estre

Vigueur:

Productivité:

Alternance:

Alternance importante

Cueillette:

Facile

Port de l'arbre:

Etalé

Le fruit

Forme de la pomme:

Sphérique

Couleur de fond:

Vert-jaune

Type de coloration:

Lavé

Importance surimpr.:

Très grande

Teinte surimpression:

Rouge

Epaisseur épiderme:

Fin

Eclatement:

Chute:

Non

Facilité cueillette:

Facile

Durée récolte:

Etalement court

Calibre/poids:

Gros

Fermeté:

Tendre

Succulence:

Forte

Texture:

Demi fine

Qualité gustative:

Utilisation:

Pomme appréciée pour la transformation en jus, la cuisson et la pâtisserie

Son histoire

Le Lectier est le premier à la signaler en 1628 mais elle remonterait à la première moitié du XVIème siècle, supposée venir d'Allemagne. Elle est cultivée en Suisse, en Allemagne, en Autriche et dans le Nord Est de la France.

Particularité :

Peau fine, fruit agréable, bonne conservation / A privilégier dans les circuits courts car elle est très grosse. A ramasser avant maturité début octobre. Consommer 10 à 15 j plus tard

Sensibilité aux bio-agresseurs

Légende

Rambour d'Hiver

De l'Estre

Tavelure feuille:

Carpocapse:

Tavelure fruit:

Anthracnose:

Puceron cendré:

Oïdium:

Hoplocampe:

Anthonome:

Evaluation participative

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]]> Thu, 22 Nov 2018 11:47:47 +0100